Amanhã

Amanhã quero está diferente Ser outra pessoa, Ter outra personalidade. De mim quero está ausente. Quero sentir-me mudado Fazer algo por impulso Quero está modificado Quero de meu eu, ser expulso. Quero está transformado Ficar fora de mim, ser removido, Quero realizar mudanças. Por mim mesmo, ser abandonado. Ficarei mascarado, disfarçado. Vou ficar em profundo breu. E mesmo com tantas mudanças, No final, ainda serei eu.

Delete ou Arquive

Dentro da gente, existem duas teclas poderosas ' , 
Delete e Arquive; Use-as com sabedoria !!!

' Delete: Tudo aquilo que não valeu à pena, quem mentiu, quem enganou seu coração, quem teve inveja, quem tentou destruir você, quem usou máscaras, quem te magoou, quem nunca chegou a saber exatamente quem você é...

' Arquive: as pessoas reais, ainda que virtuais, que cederam carinho, tempo, palavras, conselhos, a mão, o coração. Pessoas que, de um jeito ou de outro, ajudaram você a ser um pouco melhor, que te fizeram crescer em sabedoria e sentimentos, que te deram amor de verdade...D

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Cuca: sabor típico da culinária alemã

A cuca, o pão-bolo alemão tão popular na região Sul, foi uma das contribuições dos imigrantes para o livro de receitas da culinária brasileira. Preparado com a simplicidade dos pratos do campo, é uma das estrelas entre as saborosas guloseimas servidas pela manhã e tarde nos cafés coloniais. 

O nome ¿cuca¿, vem do original alemão ¿kuchen¿, que significa bolo. Tecnicamente é uma massa rústica de pão que pode ser preparada doce ou salgada e fica mole, por isso precisa ser assada em uma forma. Fácil e rápida de preparar, a cuca fresquinha é a desculpa perfeita para sentar e relaxar à mesa em boa companhia.

Nos livros de receita deixados como herança pela ¿oma¿ (vovó, em alemão), a cuca deve ser preparada com fermento caseiro. ¿Dê preferência ao fermento de litro¿, ensina o professor do curso de Gastronomia do Cesumar, Fabiano de Almeida Castro. Na impossibilidade de encontrá-lo, pode-se usar o fermento fresco ou seco. A massa da cuca é delicada e não se comporta bem em extremos. ¿Ela deve descansar e crescer em temperatura amena, mais para baixa que alta, pois a farofa que vai por cima queima com facilidade¿, diz. 

A cuca perfeita tem um aroma característico resultante do fermento biológico, textura de rosca e uma massa leve que derrete na boca. Segundo o professor Fabiano, as cucas tradicionais podem ser recheadas com misturas e cremes a base de queijos como ricota, creme de leite e ovos. A massa combina com uma diversidade de ingredientes e o brasileiro criou seus próprios recheios com sabores tropicais como goiabada ou banana caramelada. 









Essa cuca eu ofereço para minha amiga Joyce do blog http://esmaltesdedivas.blogspot.com/ que convidei pra me visitar e, pelo menos, olhar pra cuca. Bjss amiga.

Beatificação da Princesa Isabel

Militantes pró-vida pedem beatificação da Princesa Isabel. Veja aqui http://diasimdiatambem.com/2011/10/18/militantes-pro-vida-pedem-beatificacao-da-princesa-isabel/

Coisas da vida

Veja mais sobre a historia de Esther aqui:http://diasimdiatambem.com/2011/10/17/40-minutos-para-sempre-esther/

Crônica

O come e não engorda
Ninguém é mais admirado ou invejado do que o que come e não engorda. Você o conhece. É o que come o dobro do que nós comemos e tem metade da circunferência e ainda se queixa:

- Não adianta. Não consigo engordar.

O come e não engorda é meu ídolo. Só não lhe peço autógrafo por inibição. Meu sonho é emagrecer e depois nunca mais engordar, por mais que tente. Quando eu diminuir, quero ser um come e não engorda.

Não se deve confundir o come e não engorda com o enfastiado. Este pertence a outra espécie. Não é humano. Pode até ser melhor do que nós, um aperfeiçoamento, mas não é humano. Afinal, o que une a humanidade é o seu apetite comum. Não é por nada que partilhar da comida com o próximo tem sido um símbolo de concórdia desde as primeiras cavernas. Até hoje as conferências de paz se fazem em volta de uma mesa onde a comida, se não está presente, está implícita. Desconfie do enfastiado. Ele será um agente de outra galáxia ou um poço de perversões, ou as duas coisas. De qualquer maneira, mantenha-o longe das crianças. Quando encontrar alguém na frente de um prato cheio só emparelhando as ervilhas com a ponta da faca, notifique os órgãos de segurança. É um enfastiado e pode ser perigoso. Sempre achei que as pessoas que comem como um passarinho deviam ser caçadas a bodoque. O seu fastio, inclusive, é um escárnio aos que querem comer e não podem.

Já o come e não engorda compartilha do nosso apetite, só não compartilha das conseguências. Ele repete a massa e não tem remorso. Pede maischantily e sua voz não treme. Molha o pão no café com leite! E ainda se queixa:

- Há 15 anos tenho o mesmo peso.

O come e não engorda só parou de mamar no peito porque proibiram sua mãe de ficar junto no quartel. Quando o come e não engorda nasceu, uma estrela misteriosa apareceu no Guide Michelin de restaurantes para aquele ano. O come e não engorda caminha sobre a sauce bernaise e não afunda. Multiplica os filés de peixe à meunièree e os pães de queijo. Por onde o come e não engorda passa, as ovelhas se atiram para trás e pedem “me assa!”. O come e não engorda tem o segredo da Vida e da Morte e, suspeita-se, o telefone da Bruna Lombardi. E ainda se queixa:

- Tenho que tomar quatro milk-shakes entre as refeições. Dieta.

Dieta! E você ali, de olho arregalado.

 

Crônica de Luiz Fernando Veríssimo, do livro A Mesa Voadora